那么，“千禾0”是什么，“零增加”又是什么状况？带着这些疑问，记者来到千禾味业，与公司高管层进行了直接沟通。千禾味业董事长伍出众对记者清晰表明，运用“千禾0”商标的产品都是零增加产品。
查看均契合国家规范
3月23日，告别了连日的绵绵细雨，东坡故乡四川眉山的天空总算放晴，而被迫推上风口浪尖的千禾味业风云也逐步走向停息。
千禾眉山出产基地，证券时报·e公司记者见到了千禾味业董事长伍出众及多位高管，他们的脸上写满了难以粉饰的疲乏。
“真的感觉很委屈。这几天，公司管理人员加班加点处理各项业务，公司也期望赶快给广阔顾客一个本相。”千禾味业一位高管对记者如是表明。
此前有媒体报道，第三方威望检测安排检测了13款声称零增加的酱油，包含海天、千禾、加加、欣和等多个品牌。效果显现，有12款零增加酱油检出镉，含量范围在0.00572~0.110mg/kg。
在抽检效果中，千禾味业的千禾御藏本酿380天酱油引起质疑，该款产品检测出0.0110mg/kg的镉。网友遍及以为，千禾送检的该款产品主打零增加，千禾旗下不少“千禾0”的产品，在零增加酱油中检测出镉是不应该的。
谈及此事，伍出众略显激动：“千禾味业创建这么多年来，便是实实在在仔细做好产品，配料表清清楚楚，增加了便是增加，没增加真的是零增加，何况企业怎么可能去增加“镉”这类元素。”
3月20日深夜，千禾味业敏捷发布状况阐明，为及时处理顾客忧虑，消除不良影响，千禾味业快速发动自查程序对公司在售产品、在库产品及在出产产品进行检测，一起对出产流程、出产设备、出产环境等进行了严厉查看。经自查，千禾0系列产品契合公司出产工艺要求，在出产中不存在违背零增加出产要求的状况，在出产过程中除出产所需的食物质料外未运用食物增加剂。一起，在千禾味业非“千禾0”的其它产品查看中，相关的食物增加剂均契合国家规范要求。
在此次事情中，“镉”的检出是最让人忧虑的一个点，普罗群众皆有这个心思，看到重金属即心忧食物是否有安全保证。
有业界人士对记者表明：“抛开剂量，谈损害都是耍流氓。”
需求指出的是，“镉”广泛存在于水、土壤、各类农产品中，千禾味业也表明，酱油产品检出的微量“镉”来源于质料。
依据GB2762《食物安全国家规范食物中污染物定量》，酱油主要质料中“镉”的定量为:大豆<0.2mghkg，小麦<0.1mg/kg，食用盐<0.5mg/kg。
由此，千禾味业以为，公司运用的原材料均契合国家规范要求，GB2762《食物安全国家规范食物中污染物定量》对酱油中“镉”没有定量要求。
参阅已拟定的其他类别食物“镉”定量要求，如鱼类调味品<0.1mg/kg、婴幼儿谷类辅佐食物<0.06mg/kg。
伍出众表明，依据我国和欧盟规范来看，“千禾0”系列产品均远低于附近类别食物安全规范的要求。
经查看相关规范，依据欧盟相关规范规则，成年人单日摄入镉元素不得超越0.021mg，《国际卫生安排专家委员会》及《国际粮农安排》拟定的镉元素每天可接受的镉元素摄入量是0.050mg。相关媒体报道所述千禾味业产品“镉”检出值远低于此规范。
3月23日晚间，四川省眉山市商场监督管理局发布布告，近期，该局监测到千禾味业相关产品被媒体送检事情后，当即安排对该公司制品仓库、商场超市在售的相关产品进行监督抽检，合计23批次。经检测，效果契合企业标明的酿制酱油国家规范（GB/T 18186），防腐剂、甜味剂等食物增加剂均是“未检出”。
“千禾0”究竟是什么？
曾经，千禾味业靠“千禾0”走上了顶峰，现在，“千禾0”却让群众对千禾味业产生了最大的误区。
那么，“千禾0”究竟是什么意义呢？
针对此次舆情事情，伍出众对证券时报·e公司记者表明，运用千禾0商标的产品是零增加。
伍出众坦言道：“当然，千禾味业也有做的缺乏的当地，那便是没有向顾客和社会群众，及时讲清楚‘千禾0’是什么。”
有媒体以为，“千禾0”仅仅注册商标，和零增加没有联系。
在状况阐明中，千禾味业曾表明，“千禾0”是该公司的注册商标，按《商标法》规则在核准的产品上运用。“千禾0”是千禾味业零增加产品的重要标识，“千禾0”系列产品是零增加产品，有严厉的出产要求，在出产过程中禁止运用食物增加剂。
“咱们要向社会说清楚，消除误区，‘千禾0’既是品牌商标，但更是零增加的产品。”伍出众对记者再次着重称，“‘千禾0’商标，便是用于差异千禾味业零增加产品和非零增加产品。
千禾有这个底气，但凡运用‘千禾0’商标的产品都是零增加产品，‘千禾0’系列产品仅运用食物质料，绝不增加食物增加剂。”
伍出众坚称，该系列产品不存在蹭热门混杂零增加概念的行为，千禾0商标树立的初心是为了对零增加产品做差异，便于顾客选购，不存在误导顾客的行为，欢迎广阔顾客监督。千禾味业据守为顾客供给健康甘旨食物的初心，坚持技术创新和效果转化，零增加产品是千禾味业从0到1的研制效果。
实际上，“千禾0”注册商标也是维护知识产权的重要措施，这是在业界较为遍及的行为，不然商场很快就会呈现相似山寨产品。
伍出众对证券时报·e公司记者表明，千禾味业将继续重视并及时回应广阔顾客对该公司出产经营的酱油等产品质量安全的关怀关心。
此外，千禾味业高管们均以为，此次事情是对公司的鞭笞与促进，为了让广阔顾客对千禾味业产品定心，接下来公司将常态化约请更多顾客走进出产工厂，监督出产过程，进一步推进出产可视化进程，让顾客“出产看得见、吃得很定心”。
千禾味业出产基地工作人员告知记者，公司优选国际一流的全自动高速灌装线，每条线灌装量可达4万瓶/小时、灌装精度99.9%、从进料到出产品一物一码100%可追溯。千禾味业经过树立这套智能灌装体系，完成了整线智能化、削减人员触摸，根绝穿插污染，有用进步产品质量。（证券时报）